打狗食堂 台菜宅配｜海產粥、鹽酥雞、大腸麵線一箱到家
店家資訊卡
- 店名： 打狗食堂（Dago Taiwanese Restaurant）
- 地點： 南加州 Chino Hills 的台式小吃餐廳
- 怎麼買： Kesha Select 線上「打狗食堂」專區
- 配送範圍： 加州、外州各有專屬組合
- 物流： 真空包裝冷凍郵寄（炒飯、炒米粉等少數品項為盒裝）
- 下單與出貨： 依商品頁公告
- 運費： 組合價已含運費
開場
在美國住久了，最想念的常常不是什麼大餐，而是一碗熱熱的海產粥、一份夜市的鹽酥雞，或是早上路邊攤那碗大腸麵線。「打狗」是高雄的舊名，打狗食堂把這些台灣人熟悉的家常菜與小吃做成冷凍包，寄到家裡，加熱就能擺出一桌台菜。
必點清單
1. 海產粥
32 oz 的大份量，從冷凍庫拿出來加熱就可以吃。想吃一碗熱粥的晚上，不用從洗米開始。
2. 大腸麵線
台灣早餐與夜市的那個味道。週末早上熱一碗，配上家裡的辣油或蒜泥，就很有台灣早晨的感覺。
3. 肉絲炒米粉、金瓜米粉
打狗食堂親自製作手工榨蔥油，完美呈現滿滿台味；金瓜米粉一入口，就是回到阿嬤家的感覺。
4. 鹽酥雞、椒鹽魷魚、炸物雙拼
夜市攤的經典，用氣炸鍋回烤就酥脆。追劇的時候來一盤，很有在台灣逛夜市的氣氛。
5. 紅糟肉、鹹豬肉、筍乾控肉
都是下飯的台式肉料理。煮一鍋白飯，切一盤紅糟肉，再配一道青菜，就是一頓完整的台式家常飯。
6. 煙燻鴨翅
解凍後直接吃，就像在台灣逛夜市吃到的冰燻滷味。
另外還有魷魚羹湯、滷味雙拼這些小吃攤常見的品項。組合 A–E 的內容各不相同，下單前請以商品頁列出的品項為準。
怎麼吃最好吃
- 粥、湯、羹類： 退冰後倒入鍋中，小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，避免鍋底燒焦。海產粥、麻油雞湯、魷魚羹湯都適合這樣處理。
- 鹽酥雞與炸物： 用氣炸鍋或烤箱回烤，口感會比微波更酥。回烤時間依家裡的機器調整，看到表面恢復酥脆就可以起鍋。
- 肉料理： 紅糟肉、鹹豬肉、筍乾控肉加熱後切片，配白飯最對味；也可以當成便當主菜，搭配燙青菜或荷包蛋。
- 一桌台菜的配法： 一鍋粥或一道湯、一份炸物、一道肉料理，再加一盤家裡炒的青菜，週末請朋友來家裡吃飯也很方便。
小提醒
- 到貨先冷凍： 收到後請直接放進冷凍庫保存。
- 前一晚退冰： 要吃的前一晚，把當天要吃的份量移到冷藏室慢慢退冰。
- 選對組合： 加州與外州是不同的組合，結帳前請確認選的是寄送地區對應的那一組。
- 分開寄送： 在地合作商家的商品由店家直接寄出，和 Kesha Select 台美直郵的商品分開計費、分開出貨，無法合併。
- 到貨有問題： 請盡快拍下商品與外箱照片，寄到 customerservice@keshaselect.com；處理方式與時限依退換貨政策。
店家小故事
打狗食堂是位在南加州 Chino Hills 的台式小吃餐廳，店名的「打狗」取自高雄的舊名。餐廳菜單以古早味台式小吃為主，擔仔麵、滷肉飯、鹽酥雞、蚵仔煎、紅糟肉都在上面；在加州的台灣人社群裡，它也是常被提到可以訂台式便當與冷凍備餐的店。
（來源：CCYP 華人工商、Regina in CA 部落格。目前沒有公開可引用的店家原話，故不附引言。）
結語
想在家吃一頓台菜，又不想從備料開始，打狗食堂的冷凍組合是很省事的做法：海產粥、大腸麵線、金瓜米粉、鹽酥雞、紅糟肉，一箱就能湊齊幾樣台灣人熟悉的味道。加州、外州都有對應的組合，運費已經含在組合價裡。