康寶食品 美國宅配｜虱目魚肚、澎湖土魠魚冷凍直送
店家資訊卡
- 店名： 康寶食品 Combo Market
- 地點： 北加州灣區，南灣店 Cupertino（21739 Stevens Creek Blvd）、東灣店 Newark（39668 Cedar Blvd）
- 怎麼買： Kesha Select 線上購買康寶食品冷凍水產組合
- 配送範圍：美國本土
- 下單與出貨：每週五加州時間中午 12 點前下單，下週二起依序出貨
- 物流：FedEx Next Day
- 運費：組合價已含運費
開場
週末早上想煎一片虱目魚肚配白粥，或是晚餐想來一碗土魠魚羹，在美國最難的往往不是怎麼煮，而是去哪裡買到那條魚。康寶食品把台灣產地的冷凍水產整理成組合，從灣區寄到美國本土各地，讓家裡的餐桌也能端出熟悉的台灣海味。
必點清單
1. 台南虱目魚肚
來自台南、有產銷履歷的虱目魚肚，是台灣人早餐桌上的老朋友。乾煎到表面金黃可以直接配飯，也很適合煮成一鍋虱目魚粥。
2. 澎湖野生土魠魚切片
澎湖野生土魠魚，切片後煎、炸都方便。想吃台式小吃的話，拿來做土魠魚羹也很對味。
3. 台潮魚集 龍虎斑下巴、法式鱸魚排
同樣有產銷履歷。魚排已經去刺，處理起來很省事；龍虎斑下巴則適合喜歡啃魚下巴的人。
4. 澎湖優鮮全魚
龍虎斑、真鯛、黃金鯧等整尾魚，逢年過節或請客時來一道清蒸或紅燒，桌上就有了主菜。
5. 台式點心：鹽酥雞甜不辣、花枝丸、花枝蝦排、黃金芋泥球
這一區是氣炸鍋的好朋友，加熱一下就是台式點心。黃金芋泥球外酥內綿，而且蛋素可食，吃蛋素的家人也能一起吃。
組合內容會隨產地供貨調整，實際品項以商品頁為準。
怎麼吃最好吃
- 煎魚肚、魚排： 前一晚從冷凍移到冷藏慢慢退冰，下鍋前用廚房紙巾把水分拍乾，煎起來更香。
- 虱目魚粥： 魚肚除了乾煎，也可以和白飯一起煮成粥，是很家常的台式吃法。
- 土魠魚： 煎或炸都好，喜歡小吃的人可以做成土魠魚羹。
- 整尾魚： 龍虎斑、真鯛、黃金鯧等全魚適合清蒸或紅燒，當作一桌菜的主角。
- 甜不辣、花枝丸、芋泥球： 放進氣炸鍋加熱即可，當點心很方便。
小提醒
- 有效期限： 商品寄出前至少還有三個月有效期限，可以分次慢慢吃。
- 到貨處理： 以 FedEx Next Day 寄出，收到時如果有部分退冰，直接放回冷凍即可。
- 退冰方式： 魚肚、魚排建議前一晚移到冷藏退冰，再拍乾水分料理。
- 下單時間： 每週五加州時間中午 12 點前下單，下週二起依序出貨，收件那幾天記得留意包裹，盡快放進冷凍庫。
店家小故事
康寶食品（Combo Market）由三位住在矽谷的台灣媽媽 Sophia、Amy、Grace 創立。她們 2017 年在臉書社群認識，原本分別是老師、護士與網頁設計師。
起因很簡單：在美國想買一整尾鱸魚、想吃台灣的農漁產加工品都不容易。她們從零開始租冷凍倉儲、找出口貨運，2021 年在 Cupertino 開了門市；2024 年又在 Newark 開了東灣門市。康寶在美國獨家代理澎湖漁產，也進口台灣的精緻農漁產品與烘焙食品。
共同創辦人 Sophia 在 2022 年受訪時說：
「想吃整尾鱸魚或特殊農產加工品，還是只能往華人超市跑」
—— Sophia，康寶食品共同創辦人（2022 年受訪）
也正因為這樣，她們把想念的台灣海味一樣一樣帶到美國。
結語
不管是想念早餐的虱目魚肚、一碗土魠魚羹，還是過年桌上那尾清蒸魚，都可以從康寶食品的組合裡挑。組合價已含運費，寄送美國本土。
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